Ätliga fleråriga primörer
- Skogslök (kajp)
- Ramslök
- Funkia (Hosta), vacker perenn i många varianter/sorter.
- Humleskott
- Spenatskräppa, (Rumex patientia) är en lättodlad, flerårig köksväxt som ger stora, späda blad tidigt på våren, redan innan vanlig spenat, och används som spenat i matlagning, men bör ätas med måtta då den innehåller oxalsyra. Den är en tålig vårprimör med mildare smak än ängssyra, kan skördas under lång tid och passar bra i soppor, stuvningar och sallader.
- Rankspenat
- Jag anser att även gräslök och luftlök borde räknas in där, mycket användbara.
- Libbsticka är en god ört/buljong. Som passar bra att göra örtsalt av.
- Lungrot (Blitum bonus-henricus) mera känd som "Gode Henriks Målla".
- Kärleksört en vacker perenn. Äts i sallad eller som wokade.
- Bladen på vindruvan kan anrättas i persisk/grekisk anda.
- Sparris
- Rabarber
- Fjällsyra
- Smultron
- Pipört, Centranthus ruber, bladen är goda i sallad. Potentiellt invasiv.
- Spansk körvel, potentiellt invasiv (japp sprider sig väldigt lätt).
- Stor Ormrot, potentiellt invasiv.....
- Vårsköna
- Luktviol
- Kirskål
- Nässlor
- Maskrosor
- Daglilja
- Strandkål
- Stäppkål
- Löparfetblad
- Vinbär, röda/svarta/vita
- Krusbär
- Aronia
- Slånbär
- Blåbärstry
- Jordgubbar
- Hallon
- Blåbär
- Björnbär
- Nypon (rosor)
- Myntor
- Örter, såsom oregano,
- ,timjan,
- Björnrot, smakar som dill
- Jordärtskocka
- Fläder
Jag började med 5 växter men som ni ser så kommer det bara fler och fler. Många blommor går oxå att äta men används mest till dekoration.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar