Odla potatis

Potatis går att odla i de flesta jordar!
men bäst trivs den i mager och väldränerad jord i sol till halvskugga.

När jorden håller minst + 8 C grader är det äntligen dags för sättning.

Inget smakar så bra som egenodlad potatis! Här har jag skalat Asterix och Rocket till årets julbord hos oss.

Odla i hink eller pallkrage

Vill du odla i hink eller kruka är 5L jord per potatis en bra måttstock. Se till att kärlet har hål i botten så att överskottsvatten kan rinna ut.

För odling i pallkrage 80 x 120 cm kan du beräkna ca 1 kg sättpotatis. Två kragar på höjden är lämpligt för att potatisen ska kunna växa ordentligt. Har testat själv med för lite täckmaterial och har därför erfarit skillnaden.

Förgrodda din potatis inomhus i äggkartonger som ställs ljust i ett fönster eller under belysning. 

Eller för dig som odlar i kallare klimat

Att odla potatis i kallare klimat är ingen nackdel. Den stora skillnaden är att tjälen släpper senare och att möjligheten att sätta potatisen i jorden blir senare ju längre norrut du befinner dig.

Är du otålig och vill få snabbare skörd kan förgro din potatis på en grund bädd av jord och hålla den lite lätt fuktig. Då får du en liten rotad planta att sätta ut, vilket förkortar potatisens tillväxttid med flera veckor!
Är du extra sugen på snabb skörd väljer du med fördel en tidig sort som har en kortare utvecklingstid.

Var noga med att inte sätta potatis i jord kallare än +5 grader, risken är att jorden är för blöt och därmed kommer potatisen att ruttna. Groddarna har även svårt att utvecklas om jorden är för kall, och då gör du ett bättre jobb med att förgro den inomhus istället.

Sätt ut din potatis i mitten av april i södra Sverige till mitten av maj "12/5" i norra Sverige. Planera väl så att det går uppemot 4 -5 år innan du odlar potatis på samma plats igen.
Håll potatis och tomat åtskilda med tror det var minst 20-25 meter eller mer. Potatis i ena änden av tomten och tomater i andra änden. Då dessa smittar varandra med potatisbladmögel. Skydda med fiberduk vid frost och kallare väder. Sätt gärna efter att du har odlat kål som har tagit det mesta av näringen då potatisen inte vill ha så mycket av denna varan. 

Börja täcka när blasten tittar upp. Själv så täcker jag med jord ogräsrens, halm, löv,hö, kvistar allt vegetabilisk som jag kan hitta. Se bara till att du har ett ordentligt tjockt lager så att dom har mycket att växa i och har skydd emot solen. Ingen vill ju ha gröna potatisar. Har du tur kan du skörda till midsommar annars brukar det skördas när semestern närmar sig runt juli-augusti. 

Radavstånd 55 – 70 cm, längre avstånd minskar risken för bladmögel.
Plant avstånd 17 – 30 cm, sena sorter kräver mer utrymme för att kunna utvecklas maximalt och ge stor skörd.
Planteringsdjup 8 – 10 cm, kupa på mer jord efterhand när det behövs, för att undvika gröna potatisar.

Ett kilo sättpotatis räcker till ca 2-3 löpmeter. Odlar du senare sorter kan du räkna på 3-4 löpmeter.

Vatten behövs, speciellt vid knölsättningen. Näring behövs också men inte i för stora mängder, i alla fall inte till tidig potatis. Använd gärna välbrunnen naturlig gödsel men med måtta! Det behövs oftast mindre än vad du tror. För mycket kväve ger mycket blast och blommor men lite potatis. Även potatisens kvalitet och smak påverkas negativt av för mycket kväve.

Tag av och kasta/bränn eventuell potatisbladmögel drabbad gröda. Kompostera ej!

Karin Lindström säger i en FB grupp

"Jag odlar ju bara i krukor här i centrala Stockholm, så det är så jag odlar även potatisen.
Jag vill ha den klar väldigt tidigt, de första redan till midsommar. Väljer därför tidiga snabba sorter som tex Rocket så jag hinner slutskörda allt innan tomaterna har tagit över.
Har sådana tvådelade potatiskrukor eller vanliga plastkrukor i den storleken.
Jag har redan börjat förodla potatisen, 3 i varje kruka, direkt i slutkrukan på några cm jord jord i botten och ställt dom på det svalaste stället jag har att tillgå (vilket inte är jättesvalt) som ändå har lite ljus från ett fönster.
Så fort man vattnar börjar det växa så jag har redan hunnit fylla på jord och täckt själva potatisen. Sen fyller jag på jord allteftersom blasten växer.
I slutet av april eller början av maj brukar jag kunna ställa ut på solig balkong men med fiberduk runt blasten om det blir kalla nätter. Håller koll på väderprognosen och anpassar mig efter vädret. Och några av krukorna blev utsatta lite senare.
Vid midsommar såg jag dock inga potatisar när jag delade potatiskrukan, så vågade inte skörda förrän nån vecka senare och fick då världens överraskning för det var massor av stooora fina potatisar i mitten så i år ska jag inte låta mig luras utan skörda första krukan som planerat oavsett om jag ser nåt eller ej älskar att äta egen potatis på midsommar
Lycka till!"

När skördar man då potatisen?

Skörd kan förväntas om förgroning har skett, efter 8 veckor.
Sommarpotatisen skördas efter ca 10-12 veckor och höstpotatisen som dröjer lite längre efter minst 14 veckor eller mer.
När du sätter din potatis var noga med att lämna etikett och skriv gärna in i odlingsdagboken vart du satt dom olika sorterna så är det lättare att hålla koll på skördetiden.

Vittja dina land försiktigt genom att ta bort lite jord och kika på hur stora dina potatisar är. Gräv upp om dom uppfyller dina förväntningar eller täck över igen om dom är för små.
Var noga med att alltid ha tillräckligt men täckmaterial över potatisen för att undvika gröna oätliga potatisar och se till att vattna lagom. Jorden ska vara lätt fuktig men inte blöt.
När potatisen mognat eller om blasten angrips av bladmögel är det bäst att hugga av blasten och ta bort den från landet. 

Att plocka upp egenodlad färskpotatis, skölja av och sen koka varsamt och äta med lite smör och salt är bland det bästa som finns. Och det är ett starkt minne för mig när jag hade en kollonilott med en väninna på besök. Vi skördade, kokade och åt enbart potatis med salt och mådde som små prinsessor.

Tips och råd vid kokning av färskpotatis:

Storlekssortera, lägg i det största potatisarna först. Häll på kokande vatten. Salta rejält. Vi brukar säga att vattnet ska vara salt som en kallsup i Öresund, men har du aldrig fått en sådan är en riktlinje cirka 2 msk salt per liter vatten. Känn efter med sticka när potatisen är klar. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Glöm inte dillen! Ät och njut av en riktigt fin svensk klassiker.

Kroppkaka eller råraka med potatis och jordärtskocka!!

2 delar potatis 

1 del skocka

Fyll med bacon och svamp tillaga i ugn.