Spansk Körvel

 Spansk körvel Myrris odorata

Tillhör den flockblommiga familjen.

Så helst direkt då fröerna förlorar grobarhet mycket snabbt...helst på hösten eller riktigt tidigt på våren. Det behövs en köldperiod för att gro. Den är en flerårig, stor och kraftig växt som är mycket härdig och ofta självsår sig. Föredrar fuktighetshållande och näringsrik jord, gärna i ett lite skuggigt läge.

Hela plantan används för sin nötliknande och söta smak. Omogna och mogna frön i efterrätter. Blad i sallader, omeletter, soppor, stuvningar, till sura rabarber, krusbär etc. Roten njutes färsk eller tillagad. Spansk körvel är milt antiseptisk och bra för matsmältningen.

Ha gärna lite körvel i din rabarberkräm enligt en trädgårdspodd. Detta ska jag testa sommaren som kommer.