Sådd: Använd rena krukor. Bottna med plantjord och toppa med såjord. Fukta jorden med blomspruta. Peta ner två squash- eller pumpafrö i varje kruka, cirka 2 centimeter ner i jorden. Vattna. Täck sådden med genomskinligt lock eller plastfilm med lufthål.
Ställ krukorna varmt, gärna på ett värmegolv eller på en värmematta, då gror de snabbt. Jorden ska vara mellan 25 och 30 grader för att fröna ska gro fint. Håll koll på jorden under lock eller plastfilm, vattna om den känns torr. Jorden ska vara fuktig men inte genomblöt. När fröna har grott tas lock eller plastfilm bort.
Klipp av den svagaste grodden om båda fröna har grott, eller dela plantorna försiktigt och sätt dem i varsin kruka. Se till att plantorna har mycket ljus.
Omplantering: När plantorna har fyra riktiga blad, utöver de två små hjärtblad som först dyker upp, planteras de om i större kruka. Använd en bra planteringsjord med naturgödsel. Då squash och pumpa växer snabbt kan det krävas ytterligare en omplantering till större kruka.
Sätt inte plantorna djupare än de stod i den förra krukan, rothalsen är känslig och kan ruttna i blöt jord.
Avhärdning: När risken för frost är över kan plantorna flyttas till sin slutliga växtplats. Först behöver de dock vänja sig vid klimatet och solens UV-strålning. Ställ ut plantorna ett par timmar per dag i en veckas tid. Ställ dem i skugga eller under fiberduk så att inte bladen bränns i solen.
Utplantering: Sätt ut plantorna i väl uppvärmd och lucker jord, grundgödslad med till exempel kompost eller kogödsel. Tänk på att inte sätta plantorna djupare än i föregående kruka, risken är annars stor att stjälken ruttnar.
Sätt plantorna med minst 70 centimeters mellanrum. Squashplantor kan också odlas i kruka, ju större desto bättre men inte mindre än 20 liter om de ska ge en bra skörd. Var beredd att skydda plantorna med fiberduk om nätterna blir kalla.
Kompostgrönska: Sätt gärna ett par plantor direkt i trädgårdskomposten. Vattna rejält. Genom att täckodla komposten, och alltså lägga på gräsklipp och gamla växtrester, fyller du på med näringsrikt material samtidigt som fukten bibehålls och ogräs håller sig borta. Belöningen blir en grönskande kompost med slingrande plantor som ger mat i mängder.
Skötsel: När plantorna står på sin slutgiltiga växtplats växer de snabbt och ymnigt. Vattna regelbundet och rikligt, och håll gärna jorden täckt med färskt gräsklipp eller växtmaterial för att inte vattnet ska dunsta.
Gödsla med guld- eller nässelvatten ett par gånger under säsongen. Var dock lite försiktig med kväve, risken finns att stjälkar och blad tar över tillväxten på bekostnad av blomningen.
Om den vegetativa tillväxten tar över bör du strypa tillgången på kväve. Om tillväxten stannat av och plantorna ser taniga ut bör du å andra sidan gödselvattna. Tänk på att krukodlade plantor behöver näring lite oftare än de som står på friland.
Pollinering: Många av de vanliga sorterna av sommarsquash är självfertila, har bara honblommor och är inte beroende av pollinerare. I övrigt får både squash och pumpa stora gula blommor av olika kön på samma planta. Hanblommorna kommer först och är ofta flera till antalet. Honblomman kommer när det blir riktigt varmt, och har en tydlig ansvällning som utvecklas till frukt om den blir pollinerad.
Vid avsaknad av humlor och bin kan odlaren behöva bistå med pollinering. Gnid försiktigt en hanblomma mot honblommans pistill, eller pensla med en mjuk pensel mellan blommorna.
Skörd;
• I juli brukar det vara dags för den första, späda sommarsquash-skörden. Frukter som är 10–15 centimeter långa har en koncentrerad men mild och fin smak. Större frukter får hårdare skal, fler kärnor och kan bli aningen träiga. Ju mer du skördar desto mer stimuleras plantan att sätta frukt, vilket ger ytterligare frukter att skörda. Skär av squashstjälken med kniv.
• Vintersquash och pumpa kan skördas unga, men blir mer smakrika om de får växa till full storlek och sedan mogna i solen. Skörda när skaftet börjar hårdna och skalet skiftar i färg.
• Sommarsquash förvaras svalt, den klarar sig i kylskåp i några veckor. Däremot tål den ingen längre färsklagring, den måste frysas eller förädlas för att hålla över vintern. Riven eller tärnad squash går fint att frysa och använda i matlagning, inlagd squash håller hur länge som helst.
• Sent skördad vintersquash och pumpa klarar att färskförvaras långt inpå vintern. Skörda när skaftet har börjat torka in, och hantera frukterna varsamt. Minsta stöt kan orsaka skador där mögelsvampar och bakterier får fäste. Placera frukterna luftigt och torrt. Hellre på en hylla hemma i vardagsrummet än i en fuktig källare.
Sjukdomar och skadedjur som kan drabba squash och pumpa
Problem: Röta i fruktens blomända.
Åtgärd: Förhindras genom att blomman avlägsnas när frukten har kommit igång och blomman börjar vissna.
Problem: Frukten börjar ruttna i toppen.
Åtgärd: Tecken på dålig befruktning. Ta bort hela frukten.
Problem: Angrepp av löss.
Åtgärd: Spreja bort lössen med vatten.
Problem: Åkersnigel och/eller mördarsnigel mumsar på frukterna.
Åtgärd: Plocka och eliminera sniglar, ständigt. Skörda frukten kontinuerligt så det inte finns något för sniglarna att äta.
Visst går det att odla både squash och pumpa i norr, det som krävs är varmt och skyddat läge och lite extra omsorger. Odla gärna i upphöjda bäddar, drivbänkar eller pallkragar med ett rejält lager färsk hästgödsel under jorden, så alstras värme underifrån.
Förutom förkultivering och utplantering när risken för nattfrost är över är det bra att odla med fiberduk tills plantorna har etablerat sig väl i köksträdgården. När plantan blommar behöver fiberduken lyftas så att humlor och bin kommer in, men du kan förstås själv hjälpa till med pollineringen.
Under den varmaste delen av sommaren klarar sig plantorna utan fiberduk, men vill gärna ha ett lager gräsklipp på jorden gödsel och som skydd mot ogräs och fuktförlust. När hösten närmar sig ska fiberduken fram igen, åtminstone om det blir kallare än +10°C.
Satsa på tidiga sorter, Hushållningssällskapet Norrbotten–Västerbotten tipsar om de tidiga Cucurbita Pepo-sorterna Ambassador, Elite, Superba och Goldrush. Cucurbita maxima Blue Hubbard klarar kallt klimat och ger bra skörd i norr, även ryska Cucurbita maxima Kroshka är en pålitlig, tålig och tidig sort.
Squash & pumpa i mängder
På en odlingsbädd om 120 x 400 centimeter får det plats cirka 10 plantor med squash- och/eller pumpaplantor. En sommarsquashplanta ger omkring 10 kilos skörd, en vintersquash- eller pumpaplanta betydligt mer – beroende på hur stora och tunga frukterna blir.
Spännande att få se hur det går för mig....på återseende.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar